Les insectes peuvent sauver la planète

Avez-vous déjà songé à ce qu’il advient de la nourriture que vous jetez ? Le gaspillage alimentaire est un problème massif et multiforme, les États-Unis estimant qu’il représente 30 à 40 % de l’approvisionnement alimentaire total [1]. [La nourriture est l’un des types de matériaux les plus courants dans les décharges municipales, où elle émet du méthane, un puissant gaz à effet de serre.

Mais, ce n’est pas tout. La pénurie d’aliments durables pour animaux pèse sur nos ressources naturelles. La réduction des déchets alimentaires ne se limite donc pas à la réduction de ce qui est jeté ; il s’agit également de protéger notre planète et de préserver des ressources précieuses.

Transformer les déchets en richesse

l'équipe élèves du lycée de Princeton, ont eu une idée innovante en utilisant des larves de mouches soldat noires. Ces larves peuvent convertir une variété de déchets organiques, tels que la viande, le fumier et les céréales avariées, en aliments de haute qualité pour le bétail et même en produits sans danger pour l’homme. Cette méthode permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre tout en améliorant l’accès à des aliments pour animaux et à des les produits de consommation nutritifs.

Les élèves ont été confrontés à des défis tels que l’odeur produite par les larves et la nécessité de maintenir la productivité pendant l’hiver. Ils ont misé sur leur connaissance en matière de science et de technologie pour concevoir des bioréacteurs qui équilibrent les entrées et les sorties, garantissant des conditions optimales tout au long de l’année. L’automatisation de l’entretien quotidien était un objectif majeur, rendant le système plus convivial et encourageant une adoption plus large. Leurs prototypes sont destinés à démontrer la faisabilité et les avantages de cette méthode de compostage, encourageant l’acceptation et la participation de la communauté.

Mark Eastburn, leur professeur, a déclaré à propos du projet : « Ce qu’il y a de plus beau avec Samsung Solve for Tomorrow, c’est que j’ai pu réunir des élèves aux forces très diverses autour d’un objectif commun. C’est le monde dont ils hériteront, et ils doivent être conscients des défis auxquels nous sommes confrontés afin de pouvoir les relever le moment venu ».

Ouvrir la voie à un avenir durable

Ces élèves dévoués imaginent un monde dans lequel les déchets alimentaires ne sont plus un fardeau, mais plutôt une mine d’opportunités. Ils envisagent un avenir dans lequel chaque morceau de matière organique est converti en quelque chose de précieux, réduisant ainsi l’impact sur l’environnement et fournissant des alternatives à long terme à l’alimentation animale.

Leur engagement va au-delà des simples idées. Ils espèrent qu’en exploitant le pouvoir des larves de la mouche soldat noire, ils pourront inspirer d’autres personnes à considérer les déchets comme une opportunité d’innovation et de durabilité, plutôt que comme un problème. Rejoignez-nous pour soutenir leur vision d'un avenir durable.

[Référence]

[1] USDA, Pourquoi devrions-nous nous soucier des déchets alimentaires ?