Los insectos pueden salvar al planeta

¿Alguna vez se ha detenido a pensar qué sucede con la comida que tira? El problema del desperdicio de alimentos es inmensoo, y se calcula que en Estados Unidos representa entre el 30% y el 40% del suministro de alimentos [1]. [1] Los alimentos constituyen una de las mayores categorías de materiales que se depositan en los basureros municipales, donde emiten metano, un potente gas de efecto invernadero.

Pero eso no es todo. La escasez de piensos sostenibles aumenta la presión sobre nuestros recursos naturales. Por lo tanto, la lucha contra el desperdicio de alimentos no consiste sólo en reducir lo que se tira, sino también en proteger nuestro planeta y preservar recursos valiosos.

Cómo convertir basura en tesoro

el equipo de la escuela secundaria Princeton, han diseñado una idea innovadora utilizando larvas de mosca soldado negra. Estas larvas pueden convertir una amplia gama de residuos orgánicos, como carne, estiércol y cereales en mal estado, en piensos de alta calidad para el ganado e incluso en productos seguros para el consumo humano. Este método no sólo reduce la sobreproducción de gases de efecto invernadero, sino que también mejora el acceso a piensos y productos de consumo.

Los estudiantes se enfrentaron a desafíos como el olor que producen las larvas y el mantenimiento de su productividad durante el invierno. Al aplicar un enfoque STEM integral, diseñaron biorreactores para equilibrar entradas y salidas, para garantizar condiciones óptimas durante todo el año. La automatización del mantenimiento diario fue uno de los objetivos principales, ya que hace que el sistema sea fácil de utilizar y promueve su difusión. El objetivo de sus prototipos es demostrar la viabilidad y los beneficios de este método de compostaje, al promover la aceptación y la participación de la comunidad.

Al reflexionar sobre el proyecto, su profesor, Mark Eastburn, afirmó: "Lo más bonito de Samsung Solve for Tomorrow fue poder reunir a estudiantes con todo tipo de aptitudes en torno a un objetivo común. Este es el mundo que van a heredar, y tienen que ser conscientes de los desafíos a los que nos enfrentamos para que, cuando lleguen esos momentos, sean capaces de enfrentarse realmente a estos problemas”.

Cómo allanar el camino hacia un futuro sostenible

Estos aplicados estudiantes sueñan con un mundo en el cual los residuos alimenticios dejen de ser una carga y se conviertan en un tesoro de posibilidades. Imaginan un futuro en el cual cada resto de materia orgánica se transforme en algo valioso, al reducir el impacto ambiental y brindar alternativas sostenibles para los piensos.

Su compromiso va más allá de simples ideas. Al aprovechar el poder de las larvas de la mosca soldado negra, esperan inspirar a otros para que vean los residuos no como un problema, sino como una oportunidad de innovación y sostenibilidad. Únase a nosotros para apoyar su visión de crear un futuro sostenible.

[Referencia]

[1] USDA, ¿Por qué deberíamos preocuparnos por el desperdicio de alimentos?