Serangga Dapat Menyelamatkan Bumi

Pernahkah Anda berpikir tentang apa yang terjadi pada makanan yang Anda buang? Tantangan terkait limbah makanan sangat besar dan beragam, dan limbah makanan di AS diperkirakan mencapai 30-40 persen dari suplai makanan. [1] Makanan merupakan salah satu kategori bahan terbesar yang dibuang ke tempat pembuangan akhir (TPA), di mana makanan mengeluarkan metana, gas rumah kaca yang kuat.

Namun, itu belum semuanya. Kelangkaan pakan ternak yang berkelanjutan memberi tekanan lebih lanjut pada sumber daya alam kita. Jadi, mengatasi sampah makanan bukan hanya tentang mengurangi apa yang dibuang, tetapi juga tentang melindungi bumi kita dan melestarikan sumber daya yang berharga.

Mengubah Sampah Menjadi Harta Karun

tim dari Princeton High School telah menemukan ide inovatif dengan memanfaatkan larva lalat tentara hitam. Larva ini dapat mengubah berbagai macam sampah organik, termasuk daging, pupuk kandang, dan biji-bijian busuk, menjadi pakan ternak berkualitas tinggi dan bahkan produk yang aman untuk dikonsumsi manusia. Metode ini bukan hanya menghilangkan kelebihan produksi gas rumah kaca tetap juga meningkatkan akses terhadap pakan ternak dan produk consumer bergizi.

Para siswa menghadapi tantangan, seperti bau yang dihasilkan larva dan mempertahankan produktivitas mereka selama musim dingin. Dengan menggunakan pendekatan STEM yang komprehensif, mereka merancang bioreaktor untuk menyeimbangkan input dan output, yang memastikan kondisi optimal sepanjang tahun. Otomatisasi pemeliharaan harian merupakan fokus utama, yang menjadikan sistem ini mudah digunakan dan mendorong penerapan yang lebih luas. Prototipe mereka bertujuan untuk menunjukkan kelayakan dan manfaat metode pengomposan ini, sehingga meningkatkan penerimaan dan partisipasi masyarakat.

Berkaca dari proyek ini, guru mereka Mark Eastburn mengatakan, “Bagian terindah dari Samsung Solve for Tomorrow adalah saya dapat mengajak siswa yang memiliki segala macam kelebihan dan menyatukan mereka pada satu tujuan yang sama. Inilah dunia yang akan mereka warisi, dan mereka perlu menyadari tantangan yang kita hadapi sehingga ketika saatnya tiba, mereka benar-benar mampu menghadapi permasalahan ini.”

Membuka Jalan Menuju Masa Depan yang Berkelanjutan

Para siswa yang berdedikasi ini memimpikan dunia di mana sampah makanan bukan lagi menjadi beban tetapi menjadi harta karun yang penuh dengan berbagai kemungkinan. Mereka membayangkan masa depan di mana setiap sisa bahan organik diubah menjadi sesuatu yang berharga, mengurangi dampak lingkungan dan menyediakan alternatif pakan ternak yang berkelanjutan.

Komitmen mereka lebih dari sekadar ide. Dengan memanfaatkan kekuatan larva lalat tentara hitam, mereka berharap dapat menginspirasi orang lain untuk melihat sampah bukan sebagai masalah, tetapi sebagai peluang untuk inovasi dan keberlanjutan. Bergabunglah bersama kami dalam mendukung visi mereka untuk menciptakan masa depan berkelanjutan.

[Referensi]

[1] USDA, Why should we care about food waste?